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尽“膳”尽美 食在附中
作者: 发布于:2023/3/18 14:01:32 点击量:

“民以食为天”,食品安全一向是社会关注的热点和焦点,学生饮食更是牵动着千家万户,受到社会的广泛关注。学校对此项工作高度重视,建校以来,每年都会按照相关规定和章程成立由家长、教师、学生代表组成的膳食委员会,加强对食品采购、加工、供餐过程的全面检查和监督。

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2月15日上午,通大附中新一届膳委会成员做好相关防护后,在食堂工作人员指引下,检查了学校食堂食材储存间和操作间等地,重点查看了食堂库房和操作间的卫生状况。食堂负责人员对食品安全管理制度,食堂各功能间布局、食品验收、粗加工、切配、烹饪、消毒、快检、食品留样等操作流程进行了详细介绍,并就家长关心的问题一一进行了解答。

目前,疫情虽已得到有效控制,但学校防疫工作并未因此松懈。食堂大厅餐桌设置了隔离玻璃,配备餐用具清洗消毒设施和保洁设施,每天对食堂所有区域全面清理消毒,工作人员一律穿好消毒过的工作服、戴好口罩,相关体温记录和人员登记建立防疫台帐。

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检查过后,膳委会成员兴致勃勃地参加就餐体验,按照学生就餐的程序,取餐具、点餐、取餐、落座品尝。

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通过检查和就餐体验,委员们认为通大附中的食堂设施齐全、操作规范、干净卫生,菜肴咸淡适中、营养均衡、荤素搭配,安全又卫生,足以令家长放心。



   
 
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